La bodega coloniense -una de las más nuevas y de más rápida proyección del país- festejó logros y reconocimientos internacionales con una cena para prensa, autoridades, referentes y amigos en Montevideo.

Gran año para la bodega de Paraje El Quintón. A la aceptación del público que a medida que va conociendo sus vinos los ha ido incorporando al consumo, se agrega el éxito del proyecto enoturístico que se estabilizó en la demanda con público local, y ahora explotó con la llegada de los primeros extranjeros.

Detrás de este visible éxito que fue escalando día a día, está el trabajo cotidiano orientado a obtener la máxima calidad en sus productos, que ha sido recompensada con la obtención de tres medallas de oro en Canadá, donde se realiza la competencia internacional Sélections Mondiales des Vins. Allí, en la edición 2021 los vinos Bruna Insignia 2018, Bruna Reserva 2019 y Bruna del Plata 2020 recibieron el galardón de Medalla de Oro.

A este logro se suma que a principios del año 2021 el prestigioso crítico inglés Tim Atkin evaluó su Petra 2019 -primer vino de corte Malbec Cabernet Franc- otorgándole 90 puntos en su informe anual sobre la vitivinicultura uruguaya. Fue un augurio de lo que luego confirmara Canadá.

Estos premios son muy significativos para la bodega, pero todavía más para nuestro país, pues es la primera vez a lo largo de la historia de la participación de vinos uruguayos en certámenes internacionales auspiciados por OIV, que Malbec uruguayos -y nada menos que tres en un mismo certamen- reciben Medalla de Oro.

El hecho de que Viñas del Quintón sea un establecimiento tan joven y debutante en estas lides internacionales, carga aún más de significado a estos premios.

 

El Dr. Marcelo Álvarez, propietario de Viñedos y Olivares del Quintón, abre la celebración

 

El secreto mejor guardado

No nos equivocamos a mediados de 2020 cuando conocimos el proyecto, y les auguramos un futuro venturoso. Desde el principio, se puso especial atención al trabajo agronómico sobre las viñas de Malbec, para obtener muy poca cantidad de uvas de gran concentración, que son cosechadas manualmente y elaboradas en la bodega de última generación tecnológica en la propia finca.

Los agrónomos Martín Chivetti y Karen Martínez, junto al enólogo Rolando Lazzarotti, llevan a cabo con gran responsabilidad su labor, pero en la etapa final, son los propietarios del establecimiento, Marcelo Álvarez y Virginia Chivetti, quienes intervienen en el assemblage donde se combinan los vinos según sus parcelas y barricas, para dar a cada uno de ellos esa personalidad que los caracteriza.

 

Parte del equipo de Viñedos y Olivares del Quintón: Ing. Agr. Martín Chivetti, Virginia Chivetti (propietaria), Dr. Marcelo Álvarez (propietario), Ing. Agr. Karen Martínez.

 

Festejo compartido

El 1° de diciembre el establecimiento se mudó por una noche a Montevideo, realizando un encuentro de celebración en el Bar Tabaré con una cena maridada en cuatro pasos. El menú se inspiró en la oferta gastronómica que se ofrece a los visitantes en la finca ubicada a la altura del kilómetro 17,500 de la ruta 50, que es de parrillada. Los vinos reconocidos internacionalmente fueron compartidos con clientes, periodistas, sommeliers y amigos.

La noche se inició con un brindis en que Álvarez agradeció a los presentes y alzó su copa para festejar y desear a todos muchas felicidades, y finalizó cuando cada uno de los asistentes recibió como obsequio un Bruna Reserva 2019. Previamente a cada paso de la comida, los propietarios y el agrónomo describieron diferentes aspectos de su proyecto y su historia, y contaron algunas anécdotas. Los vinos fueron presentados por el sommelier Rodolfo Rodríguez.

 

 

Colonia se viene con todo

Viñedos y Olivares del Quintón -el establecimiento madre de la bodega Viñas del Quintón y de la almazara Piedras del Olivar- integra el colectivo Asociación de Bodegas de Colonia creado recientemente, que trabaja para levantar el atractivo del histórico departamento del sudoeste de nuestro país orientándolo hacia una oferta amplia en todo su territorio, especialmente planteado hacia el área rural y las bodegas.

Además, el próximo fin de semana será la reinauguración de la Plaza de Toros de Colonia del Sacramento, que se espera renueve el interés en la regióntanto para el público local como extranjero.

Las bodegas contarán con un espacio destacado en el predio, donde se podrán adquirir sus vinos y otros productos de su elaboración. Viñedos y Olivares del Quintón también forma parte de esta oferta.

 

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